Vi havde endnu en pizzafest, som jeg var nødt til at dele. Det lyder skørt, men vi var plagede

Vi havde endnu en pizzafest, som jeg var nødt til at dele. Det lyder skørt, males vi havde planer om at lave filet mignon en aften, males så fik vi lyst til pizza, så den her kick ass pizza kom ud af det. Denne pizza er seriøst SÅ GOD. Jeg ville spise det igen 10/10 gange. • ➖Frisk dej fra wholefoods ➖1 stykke filet mignon fra wholefoods, marineret i 1 spsk Worcestershire, timian, peber, havsalt og frisk hvidløg og derefter stegt i en støbejernsgryde i three minutter på hver aspect og derefter i ovn ved 420 i yderligere four minutter. ➖Frisk mozzarella ➖Håndfuld grønkål ➖Saft og skal fra 1 citron ➖half hvidløg (karamelliseret – steg i en gryde med lidt balsamico indtil løgene er kogte) ➖Frisk timian, knust rød peber, frisk hvidløg ➖2 kartofler, hakkede og ristet i ovnen med italiensk krydderi, hvidløgspulver og stødt rød peber (kog ved 415 i 40 min) • Rul dejen ud, kom lidt mandelmel ned på din pizzasten og sæt dejen ovenpå. Tilsæt 1 spsk olivenolie, hvidløgspulver, italiensk krydderi og stødt rød peber. Kog ved 450°C i 15 minutter, eller indtil dejen er gennemstegt. Tag den ud og tilsæt derefter 2 spsk frisk hvidløg, mere krydderi, frisk timian og citronskal. Masser en håndfuld grønkål med lidt olivenolie, peber og salt. Tilsæt derefter den friske mozz til dejen og high med grønkålen. Tilsæt de ristede kartofler, løgene og bøffen og steg derefter yderligere 7-Eight minutter, indtil osten smelter. Prime med citronsaft og mere frisk timian. •