Vi elsker Cæsar-salater i mit hus – desværre for os er Cæsar-salat ikke ligefrem det sundeste (hvorfor torturerer madguderne os sådan?). Heldigvis har jeg fundet den perfekte “sunde” Cæsardressing! Sammen med sorte rejer og hjemmelavede croutoner er det den perfekte måde at starte din uge på 👏🏻👏🏻. Ingredienser nedenfor og tjek linket i bio for fuld opskrift og instruktioner. Serverer 2. • Til rejerne: ➖1 spsk paprika, spidskommen, cayennepeber, hvidløgspulver, løgpulver ➖20 rejer, pillede ➖Saft fra half of citron Til croutonerne: ➖1 tsk italiensk krydderi, hvidløgspulver og knust rød peber (til croutonerne) ➖2 c brød i tern (jeg bruger det italienske brød fra wholefoods) Til dressingen: ➖1,5 c almindelig græsk yoghurt ➖1/four c ernæringsgær ➖1 spsk Worcestershire sauce ➖1 spsk Dijon ➖1 tsk knust rød peber ➖Saft og skal fra half of citron ➖1 spsk hakket frisk hvidløg ➖2 spsk vand Serveres over hakket romainesalat og toppet med frisk parmemoske. •
