Jeg er ikke sikker på jer, males jeg står for et skyldfrit snydemåltid. Disse glutenfrie/veganske Quinoa Taco Nachos lever op til det og mere. Seriøst, de hører hjemme på en restaurant – jeg er ikke altid den største fan af veganske retter, males disse var så vildt gode! Se nedenfor for ingredienser, og tjek linket for fuld opskrift og instruktioner! Serverer 1-2 personer. • Til quinoa-taco-kødet: ➖1 c quinoa ➖2 c vand ➖Saft fra half lime ➖1 spsk cayennepeber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, spidskommen Til nachos: ➖sietefoods GF tortillachips med lime ➖1 c quinoablanding ➖half c sietefoods cashew queso ➖half c roteltomatoes tomater i tern ➖1-2 jalapeños, skåret i skiver ➖1 avocado, skåret i skiver ➖Håndfuld salat 2 hakkede strimler fresco (half c af rå mandler, udblødt i varmt vand i 1 time, 1 spsk citronsaft, 2 tsk næringsgær, 1/four c vand, blandet i en foodprocessor) ➖Håndfuld frisk koriander, hakket •
