Jeg besøger min mor i denne uge nede ved stranden i North Carolina, så selvfølgelig skulle jeg have noget fisk og skaldyr! Vi havde lyst til pizza, så vi sendte denne hummerpizza hjemme i går aftes. Nogle mennesker (hovedsagelig people i New England) vil måske sige, at hummer ikke hører hjemme i pizza, males jeg er her for at fortælle dig, at det gør det absolut 😜 • Til hummeren 🦞1 stor hummerhale 🦞1 spsk paprika 🦞Juice fra 1 citron Til dejen 🦞1 dej fra wholefoods 🦞1 tsk olivenolie 🦞1 tsk italiensk krydderier 🦞1 tsk hvidløgspulver Til pizzaen 🦞Din kogte hummer, skåret i små stykker 🦞1,5 c revet gruyere dåseost/2 dåse fløde 🦞Saft fra 1 citron 🦞three spsk friskhakket hvidløg 🦞1/four c revet parmesan 🦞1 tsk italiensk krydderi 🦞🦞Begin med at tage skallen af din hummer og tage kødet ud (lad halen sidde) og derefter dække det med paprika og citronsaft. Kog din hummer i 10 min i ovnen ved 400 og hak derefter hummeren i små stykker (fjern halen). Rul din dej ud, tilsæt olivenolie, italiensk krydderi og hvidløgspulver over det hele og steg derefter på din pizzasten i 12 minutter ved 450°C. Mens det koger, tilsæt kokosfløde, saften fra 1/2 citron, 1 tsk italiensk krydderi og dine hakket hvidløg til en pande til opvarmning. Convey det i kog og lad det derefter simre et par minutter. Tag pizzaen ud, hæld din sauce over hele dejen, tilsæt den revne gruyereost, prime med din hummer, resten af citronsaften og parmesan og kog yderligere 7 minutter! •
