Hvem er ugens yndlingsaften?! Det er bestemt i mit hus, males nogle gange keder jeg mig ved at lave den samme gamle pepperoni-pizza. Jeg havde lyst til noget lidt anderledes for nylig, og besluttede at ændre tingene huge time. Dette middelhavsfrikadelle Pita-fladbrød med pistacie og myntepesto er til. Dø. Til. Disse smage er så gode og gør, at pizzaaften ikke føles som sådan en snyd! Se nedenfor for ingredienser og tjek linket for den fulde opskrift og instruktioner! Opskriften giver cirka 2 portioner! • Til frikadellerne: ➖1 lb hakket oksekød ➖half of rødløg, hakket i bittesmå stykker ➖three fed hvidløg, hakket ➖1 spsk frisk persille, hakket ➖1 spsk oregano ➖1 spsk ernæringsmæssig gær 1 spsk. rødvin ➖1 tsk stødt rød peber ➖1 spsk citronskal ➖1 spsk smuldret feta Til pestoen: ➖1,5 c frisk mynte ➖1,5 c frisk basilikum ➖Saft fra 1 citron ➖1 c pistacienødder ➖2 æberfrugt ➖P havsalt Til fladbrødet: ➖Fuld hvede pita ➖three spsk tzatziki ➖Smuldret fetaost •
